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榛子富含油脂，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對(duì)體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。它的維生素E含量高達(dá)36%，能有效地延緩衰老、防治血管硬化、潤(rùn)澤肌膚。榛子里包著抗癌化學(xué)成分紫杉酚，它是紅豆杉醇中的活躍成分，這種藥可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥，可延長(zhǎng)病人的生命期。
中醫(yī)認(rèn)為，榛子有補(bǔ)脾胃，益氣力，明目健行的功效，并對(duì)消渴、盜汗、夜尿頻多等肺腎不足之癥頗有益處。

我司榛子醬是用上乘榛子直接壓榨研磨而成，保留了榛子原有的營(yíng)養(yǎng)成分。

主要應(yīng)用于乳制品，糕點(diǎn)制作。